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Les Additifs

Paris : IFN 1998

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Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires

J.L Multon | Paris : Lavoisier

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Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires : à l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage : pesticides, hormones, etc.

Béatrice de Reynal | Lavoisier-Tec & Doc | 2018

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Alternative sweeteners : Sd edit

L.O Nabors | New YOrk : Marcel Dekker, INC | 1991

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Les arômes alimentaires

H Richard | Paris : Lavoisier | 1992

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Ces ferments qui nous veulent du bien : petit manuel de lacto-fermentation

Lorenz-Ladener, Claudia | Rouergue | 2016

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Drug utilization studies : methods and uses

M Dukes | (s.l) : European series no.45 | 1993

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Efficacité du noir végétal en décoloration

T Oubenali ; L Hachimi | (s.l) : (s.e) | 1983

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Evolution de la coloration dans une sucrerie (Cas Zemamra)

M Bensouda Korachi ; L Hachimi | (s.l) : (s.e) | 1986

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Food additives handbook

S Lewis | New york : Van nostrand reinhold | 1989

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Le noir animal et la décoloration des sirops sucrés

B Benjilali ; F Senhaji | (s.l) : (s.e) | 1975

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Possibilité d'incorporation du colorant de Monascus Purpureus dans le saucisson Kasher à base de viande de volaille

R Tadili ; A Daoudi ; N Benkerroum | (s.l) : (s.e) | 1997

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Valorisation des Anthocyames du marc de raisin

A Idrissi-Semlali ; B Benjilali | (s.l) : (s.e) | 1983

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