| Titre : | Contribution à la mise en place du systeme d'assurance qualité selon les exigences de la norme HACCP cas d'une conserverie d'olive de table |
| Auteurs : | M.M Ettani ; A Sadik |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 2008 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q02 (Transformation et conservation des aliments) |
| Mots-clés: | olive de table ; qualite ; norme ; haccp |
| En ligne : | http://10.2.0.27/PDF_CDA/uploads/PDF/ETTANI, M.M.pdf |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100007099 | 6453 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur en industrie agro-alimentaires | Consultation sur place Exclu du prêt |
