| Titre : | Contribution à la mise en place de la norme iso 22000 : cas de l'arome et la crème glacée |
| Auteurs : | N Bougouss ; M Zahar |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 2008 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q01 (Science et technologie de l alimentation) |
| Mots-clés: | norme ; iso22000 ; controle de qualite ; creme glacee |
| En ligne : | http://10.2.0.27/PDF_CDA/uploads/PDF/BOUGOUSS, N.pdf |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100007089 | 6373 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur en industrie agro-alimentaires | Consultation sur place Exclu du prêt |
