| Titre : | Conséquences de la contamination des olives de trituration par Aspergillus Flavus et par Ochraceus Toxinogenes |
| Auteurs : | A Abousalim ; B LeTutour |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 1983 |
| Format : | 50 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q03 (Contamination alimentaire et toxicologie) |
| Mots-clés: | TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; DOSE D'APPLICATION ; CONTAMINATION ; OLEA EUROPAEA ; HUILE ; CHAMPIGNON ; EXTRACTION |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100007053 | 666 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur en industrie agro-alimentaires | Consultation sur place Exclu du prêt |
