| Titre : | Contribution à la mise en oeuvre des programmes préalables dans une laiterie |
| Auteurs : | R El Bellaoui ; A El Marrakchi ; A Kaanane |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 2003 |
| Format : | 126 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q01 (Science et technologie de l alimentation) |
| Mots-clés: | SECURITE DES ALIMENTS ; PROGRAMMES PREALABLES ; NETTOYAGE ET DESINFECTION ; BONNES PRATIQUES D'HYGIàˆNE ; QUALITE D'EAU ; HACCP ; LAIT PASTEURISE ; YAOURT ; BEURRE |
| En ligne : | http://10.2.0.27//cda/ebooks/EL BELLAOUI R.pdf |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100007051 | 5550 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur en industrie agro-alimentaires | Consultation sur place Exclu du prêt |
