| Titre : | Sélection et identification de souches de champignons filamenteux thermophiles à partir des biotopes naturels des Mâasra du Maroc, pour la production de lipases, phytases et tannases par FMS |
| Auteurs : | A Chami Khazraji ; ALAOUI ISMAILI Moulay Mustapha ; K Lamrani |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 2003 |
| Format : | 92 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q01 (Science et technologie de l alimentation) |
| Mots-clés: | MAASRA ; OLIVES ; GRIGNONS D'OLIVE ; ISOLEMENT ; CHAMPIGNON ; MYCELIOPHTORA THERMOPHILA ; THERMOASCUS AURANTIACUS ; RHIZOPUS SPP ; LIPASE ; PHYTASE ; TANNASE |
| En ligne : | http://10.2.0.27/PDF_CDA/uploads/PDF/CHAMI KHAZRAJI, A.pdf |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100007038 | 5421 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur en industrie agro-alimentaires | Consultation sur place Exclu du prêt |
