| Titre : | Etude de l'évolution de la qualité des fruits de la mandarine Nova sur arbre et après récolte en chambre froide |
| Auteurs : | Y Elhijazi ; D Ezzoubir ; A Sabri |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 2001 |
| Format : | 96 p.# ref |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q02 (Transformation et conservation des aliments) |
| Mots-clés: | AGRUME ; QUALITE ; CONSERVATION ; DATE DE RECOLTE ; GHARB ; MARRAKECH |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100007031 | 4994 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur en industrie agro-alimentaires | Consultation sur place Exclu du prêt |
