| Titre : | La caractérisation physico-chimique et perspectives de valorisation industrielle des figues de barbarie au Maroc |
| Auteurs : | M Fadili ; KAANANE Amar |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 2000 |
| Format : | 76 p.# ref |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q04 (Composition de nourriture) |
| Mots-clés: | CACTUS ; COMPOSITION PHYSICO-CHIMIQUE ; RENDEMENT ; PULPE DE FRUIT ; ALIMENTATION |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100007028 | 4942 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur en industrie agro-alimentaires | Consultation sur place Exclu du prêt |
