| Titre : | Elaboration d'un milieu de culture à faible coût pour la production de lipases par fermentation en milieu solide des sous-produits des industries agricoles et alimentaires |
| Auteurs : | Y Lakbida ; ALAOUI ISMAILI Moulay Mustapha ; M |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 2000 |
| Format : | 64 p.# ref |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q52 (Traitement et conservation des aliments) |
| Mots-clés: | FERMENTATION ; ESTERASE ; RHIZOPUS HOMOTHALLICUS ; BAGASSE ; OLIVE |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100007020 | 4854 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur en industrie agro-alimentaires | Consultation sur place Exclu du prêt |
