| Titre : | Contribution à l'étude de la détection des adultérations des huiles d'olive vierges |
| Auteurs : | F.Z Bouaicha ; RAHMANI Mohamed |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | RABAT : (s.e), 1996 |
| Format : | 91 p.# 46ref |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q02 (Transformation et conservation des aliments) |
| Mots-clés: | HUILE D'OLIVE ; ADULTERATION |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100006992 | 3869 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur en industrie agro-alimentaires | Consultation sur place Exclu du prêt |
