| Titre : | Application des hydroxylations microbiologiques à la transformation du 1, 8-Cineole et de l'Eugenol |
| Auteurs : | M.R Kabbour ; ALAOUI ISMAILI Moulay Mustapha |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 1993 |
| Format : | 88 p.# 37 réf. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q02 (Transformation et conservation des aliments) |
| Mots-clés: | HYDROXYLATION ; MONOTERPENOIDE ; BIOCONVERSION ; ASPERGILLUS ; EUCALYPTUS |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100006979 | 3152 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur en industrie agro-alimentaires | Consultation sur place Exclu du prêt |
