| Titre : | Contribution à la caractérisation physico-chimique des jus d'orange du Maroc : Effet de la période de récolte (Cas de la variété Maroc late de la région de Sidi-Kacem) |
| Auteurs : | M Saighe ; B Benjilali |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 1989 |
| Format : | 50 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q04 (Composition de nourriture) |
| Mots-clés: | PROPRIETE PHYSICO-CHIMIQUE ; ORANGE ; JUS DE FRUIT ; POTASSIUM ; SODIUM ; TENEUR EN MATIERE SECHE ; MAROC |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100006958 | 2263 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur en industrie agro-alimentaires | Consultation sur place Exclu du prêt |
