| Titre : | Contribution à l'étude de la photostabilité de la Riboflavine dans les produits laitiers |
| Auteurs : | A Iraqi-Hosseini ; B Saidi |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 1989 |
| Format : | 113 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q02 (Transformation et conservation des aliments) |
| Mots-clés: | RIBOFLAVINE ; PRODUIT LAITIER |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100006955 | 2188 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur en industrie agro-alimentaires | Consultation sur place Exclu du prêt |
