| Titre : | Contribution à l'étude de la photo-oxydation des huiles d'olive du Maroc |
| Auteurs : | L Saad ; RAHMANI Mohamed |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 1988 |
| Format : | 122 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q03 (Contamination alimentaire et toxicologie) |
| Mots-clés: | HUILE VEGETALE ; COMPOSITION ; CHLOROPHYLLE ; OXYDATION ; LUTTE |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100006951 | 2005 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur en industrie agro-alimentaires | Consultation sur place Exclu du prêt |
