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Résumé :
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La présente étude a permis de rassembler d’importantes informations (zone de récolte, période de récolte, partie utilisée, prix…) sur les plantes aromatiques et médicinales les plus utilisées et qui pourraient constituer un potentiel exploitable pour le développement rural de la zone de Boulmane. Ainsi, une quarantaine de plantes ont été identifiées, à travers des enquêtes réalisées auprès de la population. Six espèces, pouvant avoir une valeur économique, ont été prélevés sur le terrain, à savoir ; le romarin (Rosmarinus officinalis), le thym à fleurs roses (Thymus serpyllum), le thym à fleurs blanches (Thymus zygis), l’armoise (Artemisia herba alba), le genévrier (Juniperus phoenicea) et le pouliot de montagne (Teucrium polium). - Le romarin (Rosmarinus officinalis) a donné une HE avec un rendement de 1.33% MS et l’eucalyptol (38,35%) et le camphre (29,05%) comme composés majoritaires. - Le thym à fleurs roses a donné une HE avec un rendement de 0.21%MS et le bornéol (23,4%) et le -cubebene (12,91%) comme composés majoritaires. - Le thym à fleurs blanches a donné une HE avec un rendement de 0.43%MS et le trans acétate de farnesyl (60.08%) et l’-eudesmol (10.38%) comme composés majoriatires. - L’armoise (Artemisia herba alba) a donné une HE de un rendement de 0.26% MS et le β thujone (80.45%) comme composés majoritaires. - L’HE de Juniperus phoenicea, obtenue avec un rendement de 0.34% MS, est caractérisée par les composés majoritaires suivants : l’-pinène (58.96%) et le caryophyllene (11.11%). - L’HE de Teucrium polium, obtenue avec un rendement de 0.26% MS, est caractérisée par les composés majoritaires suivants : le pinocarvone (34.93%) et de l’eucalyptol (18.06%). Autres formes de valorisation ont été réalisées à savoir la fabrication de savons durs et bougies parfumés aux huiles essentielles.
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