| Titre : | Contribution à l'étude de la qualité microbilogique de la betterave en sucrerie |
| Auteurs : | A Fenane ; A Sow ; A Chaibi |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 2014 |
| Format : | 99p |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q01 (Science et technologie de l alimentation) |
| Mots-clés: | infection ; diffusion ; stockage ; transport ; perte en sucre ; micro-organisme ; formol ; acide lactique |
| En ligne : | http://10.2.0.27//cda/ebooks/fenane_ayoub__sow_assane.pdf |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100006875 | 7863 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur en industrie agro-alimentaires | Consultation sur place Exclu du prêt |
