| Titre : | Contribution à la caractérisation chimique et microbiologique du safran au Maroc |
| Auteurs : | S Laraichi ; ZRIRA Saâdia |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 2013 |
| Format : | 99p |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q01 (Science et technologie de l alimentation) |
| Mots-clés: | safran ; plantes aromatiques ; analyse microbiologique ; propriétés physico-chimiques ; extraction ; caractérisation ; huile essentielle ; composition chimique |
| En ligne : | http://10.2.0.27//cda/ebooks/laraichi_saber.pdf |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100006839 | 7519 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur en industrie agro-alimentaires | Consultation sur place Exclu du prêt |
