| Titre : | Etude de la microflore du pain rassis commercialisé au Maroc détéction et analyse des aflatoxines par HPLC |
| Auteurs : | M Naimi ; L Najah ; K Lamrani |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 2013 |
| Format : | 174p |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q02 (Transformation et conservation des aliments) |
| Mots-clés: | pain ; mycoflore ; aflatoxine ; HPLC ; Moisissure |
| En ligne : | http://10.2.0.27//cda/ebooks/naimi_mounanajah__laila.pdf |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100006821 | 7432 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur en industrie agro-alimentaires | Consultation sur place Exclu du prêt |
