| Titre : | Contribution à la mise en place d'un système d'assurance qualité selon les exigences des la Norme Marocaine 08.0.002 |
| Auteurs : | I Lachgar ; B Saidi |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 2009 |
| Format : | 195p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q01 (Science et technologie de l alimentation) |
| Mots-clés: | Lait pasteurisé ; HACCP ; CCP ; programmes préalables ; mesures de maitrise et de correction ; procédures |
| En ligne : | http://10.2.0.27//cda/ebooks/LACHGAR, ismail.pdf |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100006751 | 6543 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur en industrie agro-alimentaires | Consultation sur place Exclu du prêt |
