| Titre : | Contribution à la mise à niveau des programmes préalables et à la mise en place du système HACCP au sein de la conserverie végétale Conagro à Kénitra |
| Auteurs : | A Ouezzani ; A Chaibi |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 2010 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q02 (Transformation et conservation des aliments) |
| Mots-clés: | Haccp ; Assurance qualité ; sécurité alimentaire ; citron ; harissa ; programmes préalables ; olive de table |
| En ligne : | http://10.2.0.27//cda/ebooks/OUEZZANI, Amina.pdf |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100006698 | 6819 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur en industrie agro-alimentaires | Consultation sur place Exclu du prêt |
