| Titre : | Comportement de l'Anchois (Engraulis Encrasicholus) au cours de la maturation : Aspect microbiologique |
| Auteurs : | M Akel ; A El Marrakchi |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | RABAT : (s.e), 1993 |
| Format : | 74 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q04 (Composition de nourriture) |
| Mots-clés: | ANCHOIS ; MICROBIOLOGIE |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100006697 | 3011 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur en industrie agro-alimentaires | Consultation sur place Exclu du prêt |
