| Titre : | Assurance de la qualité des produits laitiers et des produits carnés selon la démarche HACCP |
| Auteurs : | El Ahmadi Badr eddine ; L Ababouch |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 1995 |
| Format : | 212 p.# ref. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q04 (Composition de nourriture) |
| Mots-clés: | PRODUIT LAITIER ; PRODUIT CARNE ; CONTROLE DE QUALITE |
| En ligne : | http://10.2.0.27//cda/ebooks/EL AHMADI badr eddine.pdf |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100006695 | 3645 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur en industrie agro-alimentaires | Consultation sur place Exclu du prêt |
