| Titre : | Mise en place d'un système d'assurance qualité selon la démarche HACCP dans un abattoir avicole |
| Auteurs : | B Amzaiti ; MOUNCIF Mohamed |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 2006 |
| Format : | 187 p. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | ASSURANCE QUALITE ; SECURITE ALIMENTAIRE ; HACCP ; PROGRAMMES PREALABLES ; POINT CRITIQUE ; VOLAILLE ; ABATTOIR AVICOLE. |
| En ligne : | http://10.2.0.27/PDF_CDA/uploads/PDF/AMZAITI, B.pdf |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100006652 | 6094 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur en industrie agro-alimentaires | Consultation sur place Exclu du prêt |
