| Titre : | Audit des systèmes et procédés de stérilisation des conserveries de poisson |
| Auteurs : | S Konseiga ; MOUNCIF Mohamed |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 2004 |
| Format : | 232 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q01 (Science et technologie de l alimentation) |
| Mots-clés: | AUDIT ; BAREME ; STERILISATION ; STERI-VAL ; SYSTEME ; THERMOBACTERIOLOGIE |
| En ligne : | http://10.2.0.27//cda/ebooks/KONSEIGA, S.P.F.pdf |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100006637 | 5679 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur en industrie agro-alimentaires | Consultation sur place Exclu du prêt |
