| Titre : | Mise à niveau des programmes préalables et l'étude de la démarche HACCP à colainord |
| Auteurs : | A Attou ; Zahar Mohamed |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 2005 |
| Format : | 190 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q01 (Science et technologie de l alimentation) |
| Mots-clés: | LAIT PASTEURISE ; QUALITE ; SECURITE ALIMENTAIRE ; HACCP ; NETTOYAGE ; DESINFECTION ; VERMINE |
| En ligne : | http://10.2.0.27//cda/ebooks/ATTOU, A.pdf |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100006606 | 5871 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur en industrie agro-alimentaires | Consultation sur place Exclu du prêt |
