| Titre : | Mycoflore des maâsras marocaines : toxinogenèse des souches isolées d'Aspergillus flavus et d'Aspergillus niger, détection et analyse des mycotoxines dans l'huile d'olive |
| Auteurs : | G Salih ; ALAOUI ISMAILI Moulay Mustapha ; K Lamrani |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 2004 |
| Format : | 136 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q01 (Science et technologie de l alimentation) |
| Mots-clés: | MYCOFLORE ; ASPERGILLUS ; PENICILLIUM ; GEOTRICHUM ; MAASRA ; OLIVES ; HUILE D'OLIVE ; MYCOTOXINES ; AFLATOXINES ; OCHRATOXINE A ; IMMUNO-AFFINITE ; HPLC |
| En ligne : | http://10.2.0.27//cda/ebooks/Salih, G.pdf |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100006586 | 5677 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur en industrie agro-alimentaires | Consultation sur place Exclu du prêt |
