| Titre : | Appréciation de la qualité technologique des principales variétés marocaines de blé dur |
| Auteurs : | L Aghrod ; M Bakhella |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 1993 |
| Format : | 45 p.# ref. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q04 (Composition de nourriture) |
| Mots-clés: | TRITICUM DURUM ; APTITUDE BOULANGERE ; BLE |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100006582 | 3004 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur en industrie agro-alimentaires | Consultation sur place Exclu du prêt |
