| Titre : | Contribution à la conception de méthodes rapides pour la détection des fraudes alimentaires : cas du miel |
| Auteurs : | TAHORI Nisrine (Confidentiel) ; MOUNIR Majid |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rabat : IAV Hassan II, 2021 |
| Format : | 80 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Miel ; Fraudes alimentaires ; Adultération ; Chimiométrie ; Spectroscopie |
| En ligne : | http://10.2.0.27/PDF_CDA/uploads/PDF/TAHORI Nisrine.pdf |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100006536 | 9447 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur en industrie agro-alimentaires | Consultation sur place Exclu du prêt |
