| Titre : | Etudes et essais d'alternatives aux antibiotiques facteurs de croissance en aviculture |
| Auteurs : | IDRISS AWALE Harbi ; J BERRADA ; EL IDRISSI Ibrahim |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rabat : IAV Hassan II, 2017 |
| Format : | 82 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Antibiotiques facteurs de croissance ; alternatives aux antibiotiques ; altérobiotiques ; additif ; poulet de chair |
| Résumé : |
Utilisés en aviculture, les AFC améliorent significativement les paramètres de croissance des poulets tels que le gain de poids, l'indice de consommation (IC), mais aussi d'autres paramètres tels que l'état des litières, le taux de mortalité et l'homogénéité des bandes.
Administrés en doses sub-thérapeutiques, et ce de manière quasi-systématiques depuis 1950 en Europe, le phénomène de résistance bactérienne que leur usage abusif a fini par provoquer a conduit à leur interdiction progressive dans plusieurs pays du monde et à l'essor de recherches sur de potentielles alternatives à ces molécules. L'objectif de cette étude , réalisée dans une ferme d'exploitation avicole sur une bande de 9600 poulets d'effectif de départ; était de tester les effets de deux mélanges d'alternatives aux antibiotiques facteurs de croissance (AFC) sous formes micro-encapsulées: un mélange d'acide citrique, d'acide sorbique, de Thymol et de Vanilline (T1) et un mélange d'acide fumarique, d'acide sorbique, d'acide malique, d'acide citrique et de composés aromatiques (T2) durant 45 jours et de comparer leurs effets sur les performances de croissance avec un lot témoin négatif (n'ayant reçu aucun additif dans l'alimentation) et un lot témoin positif (supplémenté en Flavomycine). Les mélanges acides organiques-huiles essentielles ou composés aromatiques testés ont tous deux montrés une différence significative au niveau des gains de poids et de l'indice de consommation par rapport au lot témoin. En effet, les paramètres de croissance des poulets supplémentés en alternatives (ou altérobiotiques) sont supérieurs. A J22, la différence de moyennes de poids entre la cohorte T1 et le témoin négatif était de 33 g (p L'indice de consommation était également amélioré pour les cohortes supplémentées en altérobiotiques avec une diminution de 0,04 points (p0,05). Les effets l'alternative 2 sur l'IC sont donc comparables à ceux de la Flavomycine. La mortalité reste significativement inférieure dans les cohortes supplémentées par rapport au témoin négatif. Les deux alternatives testées diminuent les mortalités des bandes bien que leurs effets restent significativement plus faibles que ceux de la Flavomycine. |
| En ligne : | http://10.2.0.27/PDF_CDA/uploads/PDF/IDRISS_AWALE_Harbi_2017_8589.pdf |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100002012 | 8589 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Docteur vétérinaire | Consultation sur place Exclu du prêt |
