| Titre : | Contribution à l'étude de la valeur nutritive des préparations culinaires marocaines à base de légumineuses : Cas des purées de fèves et de lentilles |
| Auteurs : | M Semmar ; M Essatara ; S Benjelloun |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 1987 |
| Format : | 63 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | S01 (Nutrition humaine - Aspects généraux) |
| Mots-clés: | VALEUR NUTRITIVE ; LEGUMINEUSE ; VICIA FABA ; LENS CULINARIS |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100009422 | 1741 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur d'application | Consultation sur place Exclu du prêt |
