| Titre : | Investigation sur les perspectives de développement des produits réfrigérés congelés ou surgelés |
| Auteurs : | T Chaouch ; A Ait Tihyati |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 1984 |
| Format : | 78 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q02 (Transformation et conservation des aliments) |
| Mots-clés: | DEVELOPPEMENT ; CONGELATION ; PRODUIT ; ALIMENTATION HUMAINE ; REFRIGERATION |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100009414 | 937 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur d'application | Consultation sur place Exclu du prêt |
