| Titre : | Contribution à la connaissance du rôle du Thym dans la maturation du Smen : Etude de trois techniques de conservation |
| Auteurs : | M.M Ismaili Alaoui ; B Benjilali |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 1986 |
| Format : | 66 p. |
| Index. décimale : | Q02 (Transformation et conservation des aliments) |
| Mots-clés: | THYMUS ; SMEN ; METHODE ; CONSERVATION |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100009656 | 1470 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Thèses/PFE Divers | Consultation sur place Exclu du prêt |
