| Titre : | Contribution à l'étude de la qualité sensorielle et du potentiel de conservation de certains laits pasteurisés produits au Maroc |
| Auteurs : | ALAHYANE Mohamed ; HAMAMA Abed ; Zahar Mohamed |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 2019 |
| Format : | 145 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Lait pasteurisé#Analyse sensorielle#Durée de conservation#Maroc |
| En ligne : | http://10.2.0.27//cda/ebooks/ALAHYANE Mohamed.pdf |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100002091 | sc | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Docteur vétérinaire | Consultation sur place Exclu du prêt |
