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Résumé :
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L’objectif de la présente étude est de déterminer l’effet de l’incorporation des drèches de distillerie du maïs avec solubles (DDGS) dans le régime alimentaire du loup bar (Dicentarachus labrax ) sur ses performances de croissance. Pour ce faire, cinq aliments isoprotéiques et isoénergétiques avec différents taux d’incorporation de DDGS (0%, 5%, 10%, 15%, et 20%) ont été préparés et testés sur des juvéniles du loup bar. Un aliment commercial a été pris comme témoin. L’expérience s’est déroulée au Centre Spécialisé en Aquaculture de l’I.N.R.H. à M’Diq. Chaque aliment a été assigné à deux lots de poissons de 16 individus chacun. Les poids individuels moyens initiaux et la moyenne des biomasses des lots étaient respectivement 39,5g et 632g. Les aliments expérimentaux ont été distribués jusqu’à refus deux fois par jour et pendant 16 semaines. Durant les 7 premières semaines d’expérimentation, tous les lots ont montré des performances de croissance très faibles. Ces performances se sont nettement améliorées durant les 9 semaines qui ont suivi. Sur cette dernière période, la meilleure croissance a été enregistrée avec l’aliment contenant 10% de DDGS avec un gain de poids individuel de 13 g, dépassant ainsi l’aliment commercial C qui a permis un gain de 12.6 g. Le gain de poids le plus faible a été obtenu par l’aliment contenant 20% de DDGS avec un gain moyen individuel de 9.2 g. Les indices de condition pour l’ensemble des lots ont varié de 1.20 à 1.25. Les facteurs de conversion alimentaires (FC) ont varié de 1.76 à 2.35, les meilleurs FC ont été réalisés par l’aliment D10%. Par référence à l’aliment témoin, les résultats obtenus montrent que le (DDGS) pourrait être incorporé dans le régime alimentaire du loup bar (Dicentrarchus labrax ) à un niveau supérieur à 10% sans pour autant affecter les performances de croissance.
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