| Titre : | Contribution à la connaissance des causes d'altération des conserves de poisson au Maroc |
| Auteurs : | L Chouguer ; L Ababouch |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 1984 |
| Format : | 67 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q02 (Transformation et conservation des aliments) |
| Mots-clés: | ALTERATION DE CONSERVE ; POISSON ; INDUSTRIE ; MAROC |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100005149 | 941 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur Agronome | Consultation sur place Exclu du prêt |
