| Titre : | Contribution à la connaissance des causes de bombage des conserves de poisson au Maroc |
| Auteurs : | Y Dades ; L Ababouch |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 1983 |
| Format : | 74 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q02 (Transformation et conservation des aliments) |
| Mots-clés: | INDUSTRIE DU POISSON ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; CONSERVE ALIMENTAIRE ; POISSON ; ANALYSE CHIMIQUE ; MICROORGANISME ; ALTERATION DES ALIMENTS |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100005145 | 740 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur Agronome | Consultation sur place Exclu du prêt |
