| Titre : | Action du peroxyde d'hydrogène, d'un compose d'ammonium quaternaire et de leur mélange sur la croissance et l'activité inulinase-like B-Fructosidase extracellulaire de bacillus stearothermophilus |
| Auteurs : | M.I Kone ; M Belamri ; N Benkerroum |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 2000 |
| Format : | 76 p.# ref |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q01 (Science et technologie de l alimentation) |
| Mots-clés: | BACILLUS STEAROTHERMOPHILUS ; SACCHAROSE ; PEROXYDE DE D'HYDROGENE ; COMPOSE D'AMMONIUM |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100005131 | 4811 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur Agronome | Consultation sur place Exclu du prêt |
