| Titre : | Application de la modélisation prédictive aux semi conserves d'anchois salés en maturation |
| Auteurs : | P.F Sawadogo ; L Ababouch |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 1999 |
| Format : | 106 p.# ref. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q02 (Transformation et conservation des aliments) |
| Mots-clés: | MICROORGANISME ; MICROBIOLOGIE ; MODELE ; POISSON |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100005127 | 4574 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur Agronome | Consultation sur place Exclu du prêt |
