| Titre : | Action du proxyde d'hydrogène, de l'acide acétique et de leur mélange sur la croissance et l'activité saccharose hydrolase extra cellulaire de Bacillus Stearothermophilus |
| Auteurs : | H Skalli ; M Belamri |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 1999 |
| Format : | 64 p.# ref. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q02 (Transformation et conservation des aliments) |
| Mots-clés: | BACILLUS STEAROTHERMOPHILUS ; SACCHAROSE ; INDUSTRIE DU SUCRE ; CONCENTRATION ; ACIDE ACETIQUE ; PEROXYDE D'HYDROGENE |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100005122 | 4532 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur Agronome | Consultation sur place Exclu du prêt |
