| Titre : | Contribution à l'étude de la neutralisation, blanchiment et désodorisation des huiles |
| Auteurs : | A Laraichi ; C Deroanne |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 1980 |
| Format : | 135 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q02 (Transformation et conservation des aliments) |
| Mots-clés: | HUILE VEGETALE ; HELIANTHUS ANNUUS ; SOJA ; ARACHIS HYPOGAEA ; OLEA EUROPAEA ; PHOENIX DACTYLIFERA ; GRAINE ; RECOLTE ; EPURATION ; COLZA ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100005096 | 335 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur Agronome | Consultation sur place Exclu du prêt |
