| Titre : | Inhibition des spores bactériennes par les huiles essentielles et leurs constituants |
| Auteurs : | K Ben Laasri ; A Chaibi |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 1994 |
| Format : | 138 p.# 225 réf.# 22 tab# 22 illus |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q02 (Transformation et conservation des aliments) |
| Mots-clés: | SPORE ; HUILE ESSENTIELLE ; INHIBITION ; ANTIMICROBIEN ; GERMINATION |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100005094 | 3290 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur Agronome | Consultation sur place Exclu du prêt |
