| Titre : | Application de la deshydratation / impregnation par immersion à la courgette |
| Auteurs : | N Chaouki ; F Senhaji |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 1995 |
| Format : | 194 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q02 (Transformation et conservation des aliments) |
| Mots-clés: | COURGE ; DESHYDRATATION ; SECHAGE |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100005026 | 3629 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur Agronome | Consultation sur place Exclu du prêt |
