| Titre : | Contribution à l'étude de la corrélation entre la teneur de l'histamine dans la sardine, le degré de fraîcheur, la température et la durée d'entreposage |
| Auteurs : | Moustaid Othmane ; DAHANI Said |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 2022 |
| Format : | 97 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Maroc#Sardine#Histamine#Degré de fraîcheur#Température d |
| En ligne : | http://10.2.0.27//cda/ebooks/Moustaid Othmane.pdf |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100002223 | 9791 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Docteur vétérinaire | Consultation sur place Exclu du prêt |
