| Titre : | Application de la déshydratation imprégnation par immersion à la tomate |
| Auteurs : | D Drame ; F Senhaji |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 1993 |
| Format : | 148 p.#38 réf.# 40 tab# 28 illus |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q02 (Transformation et conservation des aliments) |
| Mots-clés: | DESHYDRATATION ; CONCENTRATION ; TOMATE ; STOCKAGE ; IMMERSION |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100005014 | 3093 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur Agronome | Consultation sur place Exclu du prêt |
