| Titre : | Economie d'énergie dans les industries agricoles et alimentaires |
| Auteurs : | A Achkari ; J El Oddi ; F Senhaji |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 1980 |
| Format : | 173 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | P05 (Ressources énergétiques et gestion) |
| Mots-clés: | INDUSTRIE DU SUCRE ; ECONOMIE D'ENERGIE ; ACTIVITE SOLAIRE ; RECUPERATION DE CHALEUR ; SECHAGE |
| Résumé : |
C'est pour apporter une modeste contribution à la recherche d'éléments de réponse à cette question tant au niveau du court terme (économies d'énergie) qu'à celui du moyen et long terme que ce travail de fin d'études a été entrepris. Le sujet lui même est inspiré d'un cas concret, qui est celui de la sucrerie des Ouled Ayad dans la région de Beni-Mellal (SESM). En effet, ayant décidé de porter sa capacité de production de 4000 à 6000 tonnes de betteraves, tout en admettant une forte compression dans le volume des investissements nécessaires, cette sucrerie s'est retrouvée avec un supplément de pulpes à sécher. Or cette opération de séchage, telle qu'elle est congue actuellement dans l'industrie sucrière, est largement représentée dans le bilan énergétique de l'usine et par conséquent dans son bilan financier. Pour remédier à ce problème, à l était donc souhaitable d'envisager d'autres moyens, moins chers et facilement accessibles, pour fournir l'énergie nécessaire au séchage.
L'économie première est celle qui évite le gaspillage dans l'usine faisant des : récupérations sur les pertes; c'est l'objet de la 1ère partie de ce travail posée sous forme d'exercice, devant être traité simultanément à la Section de Technologie Alimentaire de l'Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II à Rabat et à L'ENSIC de Nancy, sous la direction du Professeur LEGOFF. Il s'agit d'une étude d'optimisation technico économique d'une installation de récupération de chaleur d'un effluent industriel tel que les gaz de combustion. Le 2éme volet de la question (moyen et long terme) concerme la substitution de l'énergie fossile par des sources d'énergie renouvelables et disponibles. C'est l'objet de la 2éme partie de ce travail qui porte sur l'étude d'un séchoir solaire pilote avec possibilités d'application dans les exploitations agricoles. L'application dans l'industrie sucrière est envisagée sous forme d'utilisation combinée de l'énergie récupérée et de 1'énergie solaire pour réaliser un pré ou un 2082 648 des pulpes, ce qui soulagerait dans une large mesure le séchoir conventionnel et accroitrait ainsi 80 capacité. |
| Président : | MASLOUTE, A |
| Rapporteur : | SENHAJI, A_F |
| Membre du comité : | SEDDIQUI/DEBBAGH/DAHMANE, A |
| En ligne : | http://10.2.0.27/PDF_CDA/uploads/PDF/ACHKARI_EL_ODDI_1980_257.pdf |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100005001 | 257 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur Agronome | Consultation sur place Exclu du prêt |
