| Titre : | Les laits fermentés : Le Yaourt |
| Auteurs : | M Moudden ; M Coppens |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 1977 |
| Format : | 71 p. p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q02 (Transformation et conservation des aliments) |
| Mots-clés: | LAIT ; YAOURT ; FABRICATION ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100004987 | 146 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur Agronome | Consultation sur place Exclu du prêt |
