| Titre : | Production de la biomasse S.Cerevisiae sur mélasse : Etude comparative des souches locales et industrielles -Utilisation dans la planification |
| Auteurs : | W Boukhalat ; A Zouiten ; M Essatara ; M Faid |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 1999 |
| Format : | 79 p.# ref. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q02 (Transformation et conservation des aliments) |
| Mots-clés: | AZOTE ; FERMENTATION ; LEVURE ; BIOMASSE |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100004947 | 4512 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur Agronome | Consultation sur place Exclu du prêt |
