| Titre : | Caractérisation des principales variétés de blé dur marocaines sur les plans chimique, biochimique, nutritionnel et technologique |
| Auteurs : | A Aouli ; M Cherkaoui ; M Essatara |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 1992 |
| Format : | 113 p.# 142 ref. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q04 (Composition de nourriture) |
| Mots-clés: | BLE DUR ; CHIMIE ; BIOCHIMIE ; TECHNOLOGIE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; VALEUR NUTRITIVE |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100004943 | 2700 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur Agronome | Consultation sur place Exclu du prêt |
