| Titre : | Contribution à la mise au point de critères analytique permettant d'apprécier le taux d'extraction des farines |
| Auteurs : | M Shimi ; L Hachimi |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 1982 |
| Format : | 65 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q02 (Transformation et conservation des aliments) |
| Mots-clés: | FARINE ; EXTRACTION ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100004921 | 652 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur Agronome | Consultation sur place Exclu du prêt |
