| Titre : | Contribution à l'établissement des normes relatives à la granulométrie et au taux de cendres des produits de mouture industrielle de blé dur |
| Auteurs : | S Ben hamma ; A Lambarki ; M Bakhella |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 2003 |
| Format : | 457 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q01 (Science et technologie de l alimentation) |
| Mots-clés: | BLE DUR ; SEMOULE ; FARINE ; REGLEMENTATION ; TAUX DE CENDRES ; GRANULOMETRIE ; RENDEMENT SEMOULIER |
| En ligne : | http://10.2.0.27/PDF_CDA/uploads/PDF/BEN HAMMA, M.S%20LAMBARKI, M.A.pdf |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100004891 | 5523 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur Agronome | Consultation sur place Exclu du prêt |
